Restaurant
Küçük bir aile işletmesi olan tesisimizde mutfağımızda kitaplı, "aşçılık okulu" mezunu bir aşçımız yok. Mutfağımızdan
annemiz sorumludur. Tamamen ev yemeklerinden oluşan mönümüz de ağırlıklı olarak zeytinyağlılar, yöresel otlar,
mangal, fırın ya da güveçte pişen et yemekleriyle yine çevreden toplanan yabani otlarla yapılan mevsim salatalarından
oluşuyor.

Taş baskı sistemiyle kendi ürettiğimiz organik zeytinyağların kullanıldığı tüm bu yiyecekler, hava şartlarına göre yemek
salonunda ya da bitkilerle çevrili o bahçede ya da terasta servis ediliyor. Sabahlarıysa zeytin, peynir, ev yapımı
reçeller, tahin, pekmez, bal ile servis edilen sıcak köy ekmeği ve bunlara ek olarak sunulan kese yoğurdu, kuru incir,
üzüm, kayısı, ceviz ile gün içinde harcayacağınız tüm enerjiyi depo edebilirsiniz.

Akşam üzeri güneş "Rakı Burcu"na doğru ilerlerken mutfağımızda tatlı bir telaş başlıyor.
Yemekten önce içilen bir kadeh rakıya çekiştelik yeşil zeytin, salamura çiğ balık, çiroz veya peynir çeşitleri eşlik eder.
Mönümüzde ev yapımı tarhana çorbası, mevsimine göre üç çeşit zeytinyağlı otlar, sebzeler ve salatanın yanında
mangalda Bafa Gölü'nün taze balığı, et çeşitleri ve mevsimine göre Ege Denizi'nin leziz su ürünleri (karides, kalamar,
çupra, levrek) de yer alır. Ayrıca, bahçemizdeki odun ateşli fırınımızda zaman zaman güveç, fırında kuzu başta olmak
üzere farklı alternatifler de sunabilmekteyiz. Agora Pansiyon'da yemek kuruyemişi, meyve veya tatlısı ile adeta bir
festivale dönüşmektedir.
IMG_2892.CR2 CGF_0588 CGF_0623 DSC_0788 DSC_0808
IMG_0124.CR2 IMG_0128.CR2 IMG_0150.CR2 IMG_1627 IMG_1886
IMG_2093.CR2 IMG_2102.CR2 IMG_2878.CR2 IMG_2879.CR2 IMG_2889.CR2
Kapıkırı Köyü, Milas, 48234, Türkiye TEL : 0(252) 543 54 45
Agora Pansiyon ©  1987-2013